Mohamed Tagheda

Pizza max existe depuis 2001 mais nous avons repris l’entreprise avec mon frère Nourdin en 2003. Depuis 2016, je suis le seul à la diriger. Je vends des pizzas exclusivement halal aux merguez, à la viande hachée, au thon, au saumon et au poulet mais aussi des nuggets et des wings cuits au four. En dessert, je propose des tartes aux pommes, aux daims, des glaces et des tiramisus maison. J’ai souhaité ouvrir uniquement le soir de 18h30 à 22h en semaine et de 18h30 à 22h30 le week-end pour répondre à une plus large demande. Je gère l’achat des ingrédients, la comptabilité et 4 employés dont 1 pizzaiolo. Chez Pizza Max, nous sommes tous polyvalents donc nous sommes amenés à prendre les commandes et à préparer les pizzas."

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