Restaurants scolaires
Une cuisine centrale, une certification ISO 9001
L'intégralité des repas servis dans les établissements scolaires et restaurants pour personnes âgées de la ville sont confectionnés par les agents municipaux à la cuisine centrale.
Le service municipal de restauration scolaire est certifié Iso 9001 depuis 1999 et dans sa version 2015 depuis le 13 juillet 2018. Cette certification implique le respect de 5 objectifs :
- garantir une bonne hygiène ;
- maîtriser les coûts ;
- offrir aux convives des repas adaptés à leurs besoins ;
- améliorer l’information en direction des clients ;
- accompagner les clients et les usagers vers de nouveaux modes de consommation.
Délivré par un organisme certificateur extérieur à la Ville, ce label concerne non seulement la cuisine centrale mais aussi tous les offices et réfectoires des écoles de la ville, où sont employés 130 agents de restauration. Le temps de restauration scolaire est conçu pour apporter aux enfants déjeunant dans les écoles calme et détente. Les locaux sont aménagés : self dans les écoles primaires, salle d’activités, aires de jeux extérieures… Les équipes intervenants sur les temps méridiens sont constituées d'une responsable d'unité, des agents de restauration, d'ATSEM (pour les maternelles) et d'animateurs. Tous veillent à l'encadrement et l'accompagnement des enfants tant sur le temps du déjeuner que sur les activités proposées. Des repas à thème sont régulièrement mis en place.
Des commissions de restauration regroupent le personnel municipal, les enseignants, les représentants de parents d'élève ainsi que des délégués de classes (CM1/CM2)
La cuisine centrale, c'est :
250 000 repas par an
15 écoles, 4 centres de loisirs, 2 restaurants de personnes âgées, 1 restaurant du personnel communal
130 agents : personnel de production, responsables d’office, agents de restauration et d’entretien et animateurs sur le temps du midi
24 tonnes de fruits par an
5 tonnes de légumes par an
La restauration municipale à Petit-Quevilly
Bien manger, bien trier
Plus de bio et de produits de qualité à la cantine !
La Ville de Petit-Quevilly s’engage à augmenter les approvisionnements en produits SIQO (Signe d'Identification de Qualité et d'Origine) à hauteur de 50% dont 20% de produits issus de l'agriculture biologique, conformément à la loi EGAlim.
Concrètement, plus de produits de notre région sont servis dans les assiettes de nos jeunes convives : plus de produits laitiers (fromage blanc, yaourts, crème fraîche, Neufchâtel, camembert), plus de viande (bœuf, porc, veau) et encore plus de fruits et de légumes Normands !
Du pain du moulin
Depuis quelques années, il y a du pain bio à chaque repas. La Ville a choisi la minoterie de Vittefleur, un moulin près de Fécamp, qui moud 100% de blés normands biologiques.
Repas végétarien
Depuis novembre 2022, deux repas végétariens sont servis chaque mardi et jeudi dans les écoles de la Ville et sont élaborés par la cuisine centrale.
Halte au gaspi
La Ville poursuit ses actions de sensibilisation à des modes de consommation éco-responsable et au gaspillage alimentaire auprès des écoliers.
Tous les établissements scolaires sont sensibilisés au gaspillage.
Depuis 2020, les écoles élémentaires ont été équipées de tables de tri et les écoles maternelle en septembre 2021. Les élèves trient leurs déchets dans les bacs prévus à cet effet. Terraléo passe ramasser les déchets alimentaires 1 à 2 fois par semaine en fonction du nombre de cantines. Ces biodéchets sont ensuite valorisés et transformés en biogaz et compost au sein d'une exploitation agricole.
Halte au gaspi à la cantine
Inscriptions
Tous les enfants inscrits dans une école maternelle ou élémentaire de la Ville peuvent s'inscrire à la restauration scolaire. La période d'inscription se déroule à partir d'avril 2023 sur le Kiosque famille ou au service Accueil Enfance et Loisirs sur rendez-vous et se poursuit toute l'année, au moins 2 jours ouvrés avant le jour du repas.
Vous pouvez inscrire votre enfant aurpès de l'Accueil Enfance Loisirs, ou sur votre kiosque famille. Vous avez le choix entre 3 types de menus :
- Menu classique (ils sont affichés à l'école et consultables sur le site de la Ville)
- Menu A : menu sans porc
- Menu B : menu sans viande
En cas d'absence prévue, modifier vos réservations sur le kiosque famille au moins deux jours ouvrés avant le jour du repas et prévenir l'école.
En cas de maladie, transmettez dans les 7 jours qui suivent l'absence, un certificat médical à l'Accueil Enfance Loisirs.
Les abscences non signalées seront facturées.